Znudziły się Wam już klasyczne śniadania? Jecie na przemian omlety i owsianki? Mam świetną propozycję na zdrowe i smaczne śniadania z marchewki! Trochę dziwnie brzmi, ale gwarantuję że miło zaskoczę Cię smakiem;) Córcia i mąż byli mile zaskoczeni także to już jest mega gwarancja, że przepis jest warty wypróbowania. Przepis jest niezwykle szybki w przygotowaniu, a składniki jakich potrzebujemy nie są wcale wymyślne.

• 4 średnie marchewki
•  jajko
• 2 łyżki ziół prowansalskich
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 łyżki mąki z pełnego przemiału
• 2 łyżki wody
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 2 łyżki jogurtu naturalnego

Przygotowanie:
Umytą i obraną marchewkę ścieramy na grubych oczkach i dodajemy po kolei jajko, sól, zioła, mąkę oraz wodę. Mieszamy wszystko do powstania jednolitej masy. Masa nie może być za gęsta, więc jeśli potrzeba dodajemy jeszcze troszkę wody, wszystko zależy od tego jak świeżą mamy marchewkę;)

Rozgrzewamy patelnię i na oleju kokosowym smażymy nasze placuszki. Jemy jeszcze ciepłe, bo takie smakują najlepiej;) Polewamy jogurtem naturalnym. Smacznego!